1、確定餐飲品牌策劃定位

       確定品牌的定位，比如，品牌的消費(fèi)人群年齡段都是多大的，以及此年齡段消費(fèi)群里都涉及到哪些菜系，他們處于什么樣的階層中，消費(fèi)能力是多少等等，然后再通過廣告或是營銷，線上與線下等銷售模式，拓寬自己的銷售渠道，有必要的話，可以與微信或是淘寶等平臺進(jìn)行合作，將品牌的餐飲以一種圖片的形式傳達(dá)給消費(fèi)者，逐漸建立起品牌在市場上的口碑。

       2、注重品牌的曝光度

       如果品牌在市場上站住腳，已經(jīng)建立起一定的口碑，那么對于這方面的餐飲策劃來說，則要更注重于品牌的曝光度，可以利用一些較大的平臺進(jìn)行自己的營銷活動(dòng)，也可以推出一些活動(dòng)或是游戲，提升消費(fèi)者的參與積極性，或是利用現(xiàn)在發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行短視頻的營銷。

       3、跨界營銷

       而跨界營銷最大的優(yōu)勢就是，可以同時(shí)吸引兩個(gè)品牌的客戶，很多時(shí)候，人們在購買東西的時(shí)候都喜歡找便宜的，合適的，跨界營銷將兩種品牌商品捆綁銷售，在價(jià)格適宜的前提下，可以大大的提高自己品牌的銷量，因此，跨界營銷方式已經(jīng)成為了目前餐飲行業(yè)比較重要的營銷手段之一。

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